Вечером 29 ноября по пекинскому времени на 17 - й очередной сессии Межправительственного комитета ЮНЕСКО по охране нематериального культурного наследия в Рабате, Марокко, была принята декларация Китая « Традиционные китайские чайные технологии и связанные с ними обычаи», которая была включена в Репрезентативный список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.  На сегодняшний день в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО включено 43 проекта.  Исторический чай провинции Хубэй - Энши Юлу был успешно выбран. 

“
Традиционная китайская чайная техника и связанные с ней обычаи "- это знания, навыки и практика, касающиеся управления чайными плантациями, сбора чая, кустарного производства чая, а также питья и обмена чаем.  С древних времен китайцы в соответствии с местными пейзажами и почвами, используя основные навыки, такие как убийство зеленого, скучного желтого, увядающего, увядающего, разработали зеленый чай, желтый чай, черный чай, белый чай, чай улун, черный чай шесть основных видов чая и цветочный чай для обработки чая.  Эн Ши Юлу возник в династии Тан и является паровым зеленым чаем, сохранившимся в нашей стране. 

Традиционные чайные навыки в основном сосредоточены в четырех основных чайных районах к югу от реки Хуайхэ в Циньлине и к востоку от Цинхай - Тибетского плато: Цзяньнань, Цзянбэй, юго - запад и Южный Китай. Соответствующие обычаи широко распространены по всей стране и разделяются многими этническими группами.  Через Шелковый путь, Чайный путь, Чайный путь, Чайный путь за тысячи миль и т. Д. Чай пересекает историю, пересекает границы и пользуется большой популярностью среди народов всех стран мира. Он стал важным средством обмена знаниями между Китаем и народами мира, а также обмена и обучения между китайской цивилизацией и другими цивилизациями мира и стал общим достоянием человеческой цивилизации. 

 Зрелая и развитая традиционная чайная техника и ее обширная и углубленная социальная практика олицетворяют творчество и культурное разнообразие китайской нации, передают идеи чая и мира, терпимости и хранения.  Изготовляя чай, заваривая чай и дегустируя чай, китайцы культивировали мирный и инклюзивный менталитет, формируя неявный внутренний характер, повышая духовное царство и моральное совершенствование. 

 Пить и делиться чаем - это важный способ общения и общения людей. Привычки, связанные с чаем, такие как гостеприимство и пожилые люди, подчеркивают гуманистический дух китайской скромности, мира, вежливости и уважения.  Под руководством и продвижением чайной культуры чайная промышленность Китая быстро развивается, и уровень чайной науки и техники неуклонно улучшается.  Большая статья о чайной культуре, чайной промышленности, чайной технологии также играет активную роль в обеспечении устойчивых средств к существованию, содействии гендерному равенству, содействии возрождению сельских районов, защите наземных экосистем и содействии социально - экономическому и экологическому устойчивому развитию.